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艾娜拉·巴列斯特罗斯博士是瓦伦西亚天主教大学下属的的胡安·德·拉·西尔瓦博士后研究员。她领导着一个研究小组，专注于水母生物学、水产养殖以及海洋资源的可持续利用领域。她的研究致力于开发基于海洋科学的创新解决方案，尤其是利用那些尚未被充分开发的生物资源，将其作为循环经济和零浪费战略中高价值化合物的来源。
与她一起从事这项工作的，还有同所研究所的博士生拉克尔·托雷斯。拉克尔正在围绕这一研究方向撰写博士论文，她的研究重点包括如何利用水母资源、如何与渔业部门开展合作，以及如何实现海洋资源的可持续管理。
他们是一篇发表在《Frontiers in Marine Science》上的新论文的合著者。这篇论文探讨了西班牙的小规模渔民在捕鱼过程中意外捕获的水母是否可以被转化为有价值的资源，而不是被当作废物处理。研究团队与渔民们密切合作，深入了解他们对水母副渔获物的看法，确定哪些种类的水母最常被捕获，并评估其中一种名为Rhizostoma pulmo的水母是否可以成为生产高质量胶原蛋白的可持续来源。
是什么激励你成为了一名研究人员呢？
巴列斯特罗斯：我们一直对大自然充满着好奇心，同时也对海洋生态系统中的诸多未解之谜感兴趣。海洋是一个充满变化、极其复杂的系统，其中存在着许多尚未被完全理解的相互作用机制。对我们来说，成为研究人员是一种将好奇心与为社会贡献有用知识相结合的理想方式。
水母是一种非常有趣的生物。它们在海洋中生存了数百万年，扮演着重要的生态角色，同时拥有许多我们仍在探索中的独特生物学特性。不过，水母往往给人留下不好的印象，人们通常只将它们与蜇伤或大量聚集的现象联系在一起。我们的工作之一，就是帮助人们更好地了解水母，让世人认识到它们在海洋生态系统中的重要作用，以及它们在科学和生物技术领域的巨大潜力。
我们特别感兴趣的是应用海洋科学——那种不仅能推动知识发展，还能帮助解决各种现实中的环境和社会问题的研究领域。对我们来说，研究与渔业、海洋资源、水母相关的问题，并着眼于可持续发展，就能将科学研究与沿海社区以及海洋保护工作紧密结合起来。
请您介绍一下您目前正在进行的研究内容，以及为什么这项研究如此重要。
巴列斯特罗斯：我们目前的研究重点在于海洋生物资源的可持续利用，尤其是那些常常被忽视、未得到充分利用或被认为有问题的物种。这项研究与当前倡导的循环生物经济和零废物政策及战略相契合，其目标就是减少浪费，并让那些传统上被丢弃的材料重新获得价值。
托雷斯：我们的研究非常重要，因为它表明，只要以创新和协作的方式应对，环境挑战有时就能转化为机遇。
水母的意外捕获常常让渔民们感到困扰，因为它们会损坏渔网、增加工作量，还会降低商业捕捞物的价值。不过，水母富含胶原蛋白，而胶原蛋白是一种广泛应用于化妆品、医药、食品加工以及组织工程领域的生物材料。
我们证明了：通过捕捉水母作为副产品来获取胶原蛋白是可行的，而且不会影响胶原蛋白的质量。由此，我们提出了一种可持续的生物经济解决方案：既能减少浪费，又能创造新的经济机会，同时还能支持小型渔业的发展。
渔船上捕获的水母。图片来源：COLMED。
请您谈谈与渔民们的合作情况。他们对处理被捕捞上来的水母这一问题的态度是否让您感到意外？他们认为其中有哪些机遇和困难呢？
托雷斯：与渔民们的合作是该项目中最有价值的部分之一。他们对海洋、季节变化、捕鱼工具以及各种鱼类的习性的深刻了解，实在是非常宝贵的财富，可惜这种价值往往被忽视了。
我们特别赞赏他们的高度参与热情。许多人几乎每天都会报告自己的捕鱼情况或未捕到鱼的情况。他们还分享了自己从海上拍摄的照片和观察结果。这些信息非常重要，因为关于“未捕到鱼”的数据有助于我们了解鱼类的分布规律。这一切都表明了他们愿意合作的态度，以及对这项事业的真诚投入。
让我们感到惊喜的是，许多渔民都表现出极大的热情和积极性。大多数参与者都认为，将捕捞到的水母转化为有用的产品是完全可行的，尤其是如果这样能带来额外的收入并减少浪费的话。
同时，他们也清楚地认识到了各种障碍。他们指出了基础设施的匮乏、市场需求的有限性、缺乏有效的激励措施，以及需要进行专门培训等问题。换句话说，他们愿意参与进来——但前提是必须有能够让参与成为可能的相关机制或制度。
对当地渔民的采访。图片来源：COLMED。
请您介绍一下在实验室里进行的各项分析结果吧。那些从意外捕获的水母中提取的胶原蛋白，其质量与那些特意捕捞得到的水母所提取的胶原蛋白相比，是否相同呢？
托雷斯：在实验室中，我们从两种不同方式捕获的R. pulmo水母中提取了胶原蛋白：一种是那些被渔网意外捕获的水母；另一种则是用抄网仔细采集来的水母，这样能够更好地保留其结构。
接着，我们运用多种分析技术对胶原蛋白进行了研究。这些技术有助于我们了解胶原蛋白的蛋白质组成、分子量分布情况、结构完整性，以及其特有的分子和结晶特性。
研究结果非常令人鼓舞：从被捕获的水母中提取出的胶原蛋白，其结构特征与那些经过精心采集的水母样本所提取的胶原蛋白完全相同，质量也几乎相当。也就是说，虽然这些水母是被意外捕获的，但这一过程并没有对胶原蛋白的质量造成显著影响。这表明，利用被捕获的水母作为可持续原料是可行的，同时也凸显了其在生物技术领域的巨大价值。
来自水母的胶原蛋白。图片来源：COLMED。
从被捕捞上来的水母中提取出的胶原蛋白，有哪些潜在的用途呢？其中，你最感兴趣的是哪一种用途呢？
托雷斯：水母胶原蛋白有着广泛的应用前景。它可以被用于化妆品领域，比如制作各种护肤产品；在生物医学领域，则可用于制造伤口敷料、组织再生的支架材料或药物输送系统；此外，它还可以被应用于营养品或食品相关产品中。
对我们来说，最令人兴奋的领域之一就是再生医学。海洋胶原蛋白作为一种替代哺乳动物胶原蛋白的材料而备受关注，因为它可以避免与人畜共患病、宗教限制或消费者偏好相关的问题。
关于这一研究领域，是否存在一些常见的误解？你将如何解决这些误解呢？
巴列斯特罗斯：人们普遍存在一种误解，认为水母只是毫无用处的有害生物。虽然水母的大量出现会带来一些麻烦，但它们其实是海洋生态系统中的自然组成部分，能够为生态系统提供多种服务，还能被用作有价值的生物材料。
另一个误解是，废弃物自动就属于低质量资源。我们的研究结果表明，只要妥善处理并进行科学验证，那些被捕获的副产品其实可以变成宝贵的资源。
最后，有些人认为可持续性与盈利能力是无法兼得的。而创新的循环经济模式则有助于在实现环境目标的同时，保障沿海地区的民生发展。
在未来的几年里，您希望看到哪些研究领域能够得到深入探讨呢？
巴列斯特罗斯：我们希望看到更多关于不同渔业和地区中水母被捕捞情况的长期研究。因为气候变化以及其他环境和人为因素的影响，水母的数量、分布情况以及它们与渔业之间的相互作用都可能发生变化。
我们正在将这项研究扩展到西班牙地中海地区的其他区域，以便了解更多渔民群体的看法，并更深入地评估水母对该行业造成的影响。有新的研究团队加入进来，致力于在其他地区重复和扩展这项研究。这反映出科学界和社会对这一话题的日益关注。
我们希望能在优化胶原蛋白提取方法、扩大生产规模以及评估其在实际工业环境中的应用前景等方面取得更多进展。
另一个非常重要的方面是：如何让渔民、政策制定者、消费者和科学家们共同努力，找到适合各地实际情况的、具有可行性的解决方案。只有当所有相关方都积极参与决策过程时，可持续创新才能实现。
开放科学是如何提升您的研究成果的传播范围和影响力的呢？
巴列斯特罗斯：开放科学对于提升研究的透明度、促进科学交流与合作至关重要。通过公开发布研究成果，不仅科学家们能够获取这些信息，渔民、环保组织、政策制定者、学生以及企业家也能从中受益。
在以可持续性为目标的研究领域中，这一点尤为重要。因为在这种研究中，知识应当尽可能地易于获取、易于理解，并能被更广泛地分享。开放获取机制还有助于科学知识的传播，让各种想法能够更快地转化为实际行动，促进跨学科合作，从而提升研究成果在实际应用中的影响力。
对于“如何充分利用水母的潜力”这样的课题来说，开放科学有助于让那些原本不可能结识的人走到一起，共同寻找解决方案。
（ 文章来源于 Frontiers ：https://www.frontiersin.org/news/2026/05/11/jellyfish-bycatch-collagen-cosmetics-biotech ，如有侵权请联系删除）